trahana

Le trahana est une sorte des pâtes traditionnelles grecques à base de farine de blé et de lait de chèvre.

Il plaît tant aux petits qu’aux grands. Une soupe minute, nourrissante, délicieuse et réconfortante au petit goût acidulé.

Utilisation:

Versez 3 poignées de Trahana dans 1,5l de l’eau bouillante, pendant 10 mn. Assaisonnez de sel, poivre. A consommer arrosé d huile d’olive.