Bulgur

Herkomst: Turkije

Le boulgour est issu du blé dur. C’est une délicieuse céréale originaire du Moyen-Orient qui peut remplacer le riz dans nos plats du quotidien.

Préparation:

4 verres d’eau, 2 verres de boulgour, sel, huile d’olive.

Faire chauffer l’eau, y jeter le boulgour et laisser absorber à feu doux en remuant.